对象：咖啡爱好者、咖啡厅创业者
广州欧域虹吸壶咖啡培训课程-课程详情
【欧域简介】
欧域教育自2009年成立，现已成为广东省最专业的餐饮类培训机构之一。欧域教育的培训课程和服务范围广阔，从职业资格认证、技能培训，到与职业相关的就业服务以及餐饮管理咨询。形成了标准化的课程体系，已成为餐饮培训领域的模板
欧域教育一直致力于提升餐饮行业的出品质量以及服务素质。在各大领域均携手行业顶尖企业同步发展——先后与欧洲顶级调酒师学校EBS，美国权威咖啡师协会SCAA，法国正统波尔多学院达成技术交流与合作。更于2013年获得了西方皇家学院认证授权，毕业学员可获得全球认证GAS证书
【虹吸壶咖啡课程学习元素】
① 咖啡文化，各产国的风土与礼仪
② 咖啡风味来源与咖啡豆解析
③ 咖啡品鉴
④ 萃取原理及咖啡风味萃取顺序
⑤ 虹吸壶萃取技巧及手法练习
【虹吸壶咖啡课程适合人群】
① 课程对象：咖啡爱好者、咖啡厅创业者
② 课程效果：全方位了解咖啡从咖啡树到杯子的过程、学会品鉴一杯好咖啡、精通虹吸壶操作、了解萃取做出一杯好咖啡
【虹吸壶咖啡课程承诺】
① 一对一教学
② 75%实操教学
③ 多器具对比操作
④ 多手法对比风味萃取
⑤ 国际认证——毕业颁发GAS精品咖啡课程证书
【虹吸壶咖啡课程简介】
在这个课程里面您将全面了解咖啡从树到杯子的全过程，系统了解咖啡萃取、品鉴。跟随国内顶级咖啡导师学习欧洲正宗精品咖啡。
虹吸壶咖啡课程包含：咖啡文化、咖啡种植与风味来源、咖啡豆、虹吸壶操作、咖啡品鉴、萃取原理、虹吸壶冲煮手法。
【虹吸壶咖啡课程详细介绍】
第一天：咖啡文化及基础知识
1.1精品咖啡文化的历史
1.2精品咖啡现今的发展
1.3趣味课堂:各国精品咖啡发展状况
1.4咖啡是什么样的植物（种子、树、果实、豆）
1.5咖啡树的起源及普及
1.6咖啡主要种植在哪些国家、地区
1.7咖啡果实经过哪些步骤才会成为一杯咖啡（咖啡的加工处理）
1.8趣味课堂:咖啡品种大家族
第二天：咖啡的成分及萃取
2.1咖啡生豆是由哪些成分构成
2.2咖啡豆的烘焙度
2.3咖啡中的苦味来源
2.4咖啡中的酸味来源
2.5咖啡风味与时间的关系（咖啡豆保存)
2.6咖啡与水质的关系
2.7趣味课堂：什么是遮蔽树
第三天：喝与品
3.1感官：味觉、嗅觉、视觉、感觉
3.2风味轮与咖啡36味
3.3辨别有机酸
3.4感官练习
3.5趣味课堂：关于杯测（Cupping)
第四天：如何萃取咖啡中的美妙风味
4.1萃取（工具、萃取原理、冲煮手法)
4.2研磨（研磨的目的、粗细分别与用途、磨豆机的种类、如何挑选合适的磨豆机)
4.3保存与熟成
4.4趣味课堂：咖啡业于中国的发展
4.5感官练习
4.6看水温练习
4.7搅拌力度练习
4.8趣味课堂：日式低温萃取
第五天:萃取与品鉴实战
5.1感官测试
5.2萃取练习
5.3出品练习
第六天：出品实战与外出课堂
6.1感官练习
6.2看水温练习
6.3搅拌力度练习
6.4出品练习
6.5外出课堂:实用快速品鉴
第七天：感官练习与稳定手法
7.1感官练习
7.2手法练习
7.3出品练习
第八天：复习与考试
8.1感官实操考试
8.2理论笔试
【虹吸壶咖啡课程5要素】
地点：广州市越秀区中山四路246号信德大厦709
时间：早上9：30-14：00 下午14：00-18：00 晚上19：00-22：00（工作日或周末均可）
价格：5300元
课程时长：8天手把手教学
毕业证书：西方皇家学院GAS精品咖啡师证书
口碑评价
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钟蟀髓：从来不吃甜品，但是身边俩人很爱吃，正巧有时间就来报了个课程，老师很专业，态度也很好，小班授课，讲的很详细，教室卫生很干净，设施很齐全，操作空间也足够。总体来说还很不错的学习体验！
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程收棣：学校里面随处可见学生的作品，做的蛋糕都好好看。感谢优美学校给我的这次体验的机会，很开心。接待我的老师说，以后打算开店的话毕业以后还会有免费的开店指导课，还可以每年来进修，本来就有开私房的想法，因为平时时间有很多，喜欢这里的学习环境，还有学习氛围，打算报个班来学习学习啦，希望在这里能收获很多哦，哈哈哈
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白泗桔：我儿子很调皮，以前在家让我和老婆很头疼，今年三月份朋友推荐了我们读一年制，他家小孩就是在那里读了一年后，有了很大的改变。现在我儿子已经在那里读了大半年，以前从来不着家，现在逢年过节都会打电话来问候，每次回来都会带他自己亲手制作的产品给我和他妈妈品尝，还会和我们聊天，说在学校的各种事情。老师也会每周都会在家长群发两到三次孩子在校的动态，还会定期的电话告知小孩的学习状况，说老实话，我小孩现在18岁了，读了那么多年的书，接触了那么多学校和老师，我觉得刘清学校是我们遇到最负责任的学校，把小孩交给刘清的老师们我们非常的放心！
