广州咖啡饮品西点培训课程是广州优美西点烘焙学校专门为了培养能够熟练制作咖啡、茶饮、法式慕斯的西点人才设置的课程，广州咖啡饮品西点培训课程滚动开班想了解广州咖啡饮品西点培训课程的具体课时、学费、开课时间、师资力量、开课地点等详细信息可咨询客服，也可以咨询客服获取最新优惠活动及试听预约。下面一起来看看具体课程介绍吧。

优美咖啡饮品西点培训课程是一门专为培养能够熟练制作咖啡、茶饮、法式慕斯的西点人才以及培养学员独立创小业、开饮品咖啡实体店所需要的技术与经营管理能力而设计的课程。这门课程采用小班授课的教学模式，通过全程实操和专业手把手指导，帮助学员掌握制作咖啡、茶饮、法式慕斯等80余款产品的技能。课程开班模式灵活，提供预约报名和定期开班的选择，教学方法包括理论、演示、实操、实训、练习和考评。

在优美可以得到：纯实操培训 一对一辅导 小班制教学 创就业扶持

免费赠送：阶段性考核+巩固练习

课程适合人群

培养能够熟练制作咖啡、茶饮、法式慕斯的西点人才，

培养学员独立创小业、开饮品咖啡实体店所需要的技术与经营管理能力

课程亮点

6大课程亮点-依据企业需求及个人特点打造全新课程

理实一体化标准教室、小班互动式教学

DY教学模式，手把手指导

阶段性、模块化、项目达标制教学模式

入学即就业，提供多次免费就业推荐

全程创业开店帮扶，解决后顾之忧

终身享受配方升级、技能升级服务

课程概况

咖啡饮品西点班

时长：1个月

教学模式：小班授课

课程内容：全程实操，专业手把手指导

产品数-约80余款

开班模式：预约报名、定期开班

授课方法：理论+演示+实操+实训+练习+考评

课程内容：

精品咖啡第 一周>

1:手冲咖啡所需器具介绍，选择，型号规格运用

2：手冲咖啡的温控，水粉比，研磨颗粒度等数据讲解

3:闷蒸作用与运用，手冲咖啡的制作流程与要点

4:单一品鉴型咖啡的味觉感官，层次感辨别

5:咖啡豆处理方式和不同烘培度的形式影响

6:咖啡机磨豆机等设备介绍操作与保养

7:意式浓缩制作与调整时间比例口感间变化

8:美式咖啡由来，花样美式咖啡原料选择与原料套用

9:冰拿铁咖啡的制作与调整口感延伸

10:冰摩卡咖啡的制作与制作流程对美观的影响

11：冷奶泡原料选用与制作，降低损耗率方法

12:冰焦糖玛奇朵咖啡学习制作

13:玛奇朵雕花图形学习，雕花针熟悉运用与力度掌握

精品咖啡第二周>

1:牛奶咖啡牛奶选用，咖啡机蒸汽与牛奶交融讲解

2:打发，打棉等奶泡处理技术讲解，奶泡打发技巧讲解

3:热焦糖玛奇朵学习制作，玛奇朵图形构造学习制作

4：拿铁咖啡由来，制作方法，咖啡拉花形成原理介绍

5:爱心拉花成型学习制作，快节奏拉花训练计划形成

6:学习大流注入与摆动注入的手法与训练

7:树叶拉花学习制作与强化训练

8:摆动节奏巩固优化，手法练习

9:郁金香推心成型学习与训练，多层推心力度训练

10:郁金香手法摆动节奏掌握

伴手礼网红西点

1:黄油曲奇：黄油的打发程度掌控，挤花卷的手法

2:老婆饼：制作馅料的软硬度，刷蛋液的技巧及烘烤的颜色

3:莲蓉蛋黄月饼：月饼制作手法，蛋黄与炒制莲蓉馅过程

4:蛋黄酥：心与油皮的擀压技巧，豆沙选用及组装过程讲解

5:杏仁软心：了解杏仁脆片制作方法，软心夹心制作工艺

6:酥皮泡芙：讲解脆皮的制作，制作泡芙体的重要步骤

7:抹茶蛋糕卷：抹茶蛋黄面糊的技巧，打发蛋白的程度掌握

8:日式轻芝士：讲解芝士的处理方法，烘烤时的状态掌握

9:虎皮卷：制作虎皮的厚度与温度分析及切割的技巧。

10:大白兔：讲解制作蛋白面糊的技巧，分析蛋白的打发程度

11:巴士克蛋糕：讲解芝士的选用及处理，分析烘烤的状态

12:肉松小贝：分析产品制作顺序，两者混合的过程重点

慕斯蛋糕

1：讲解西点的发展趋势、讲解慕斯的来源、讲解慕斯基本原料

2:讲解慕斯比例的换算、慕斯制作步骤流程理论

3:分蛋打法饼底制作、乳酪慕斯基底制作、夹心和饼底的制作

4:夹心和饼底的天小要求慕斯组装制作、海洋果冻制作

百香果慕斯基底制作、慕斯组装制作、百香果淋面制作

6:奥利奥饼干底制作、慕斯基底制作，香缇奶油打法制作

7:奥利奥慕斯组装结构讲解，表面装饰制作

8:抹茶红豆慕斯基底制作，抹茶慕斯组装结构讲解

9：香缇草莓结构讲解，香缇草莓慕斯组装制作

10：红茶慕斯结构讲解，饼底制作，基底制作，组装流程制作

11:茶冻淋面制作，香缇奶油制作，表面装饰手法

12:金色华尔兹结构组成讲解、英式蛋奶酱理论讲解

13:黑伯爵慕斯结构讲解，英式蛋奶酱理论，黑色淋面理论

14:巧克力慕斯基底制作，组装流程制作，淋面手法讲解

15:提拉米苏的结构构成，手指饼干理论讲解

16:英式蛋奶酱理论讲解，手指饼干的制作、咖啡糖水的制作

17:英式蛋奶酱的制作、慕斯基底制作、组装、及表面装饰

甜品饮品

1:工具设备介绍、茶饮理论讲解、茶汤泡制、水果选择与处理

2:不同容量的配方转换计算、糖浆的讲解、果茶产品制作

3:千层皮面糊调制与煎制、千层蛋糕制作

4:毛巾卷、班戟出品，千层蛋糕升级方法讲述

5:奶茶小料（珍珠、芋圆、西米、牛乳麻薯）制作讲解

6:演示并指导学生制作、奶茶的理论讲解，茶叶的基础知识

7茶汤制作与奶制品搭配原理，单杯奶茶与桶装备料计算方法

8:奶盖制作原理、产品成本控制方法

9:流行冰沙产品制作、无添加风味糖浆的制作讲解

10:港式经典产品的简述、茶胆（拼配茶）的知识

11:丝袜奶茶茶底制作与保存

12:港式奶茶、港式鸳鸯、港式冻柠茶、茶走制作

13:雪梅娘的糯米皮制作、香缇奶油制作、组装方法

14:鲜果气泡的制作方法、茶饮配方结构学习总结

15:柠檬茶原理、柠檬的品种与特性、柠檬茶制作成品

16:牛乳茶的流行趋势与市场定位、奶制品的升级与搭配

17:奶茶的加热方法讲解、出杯与装饰方法

18:包装材料选择与店铺经营指导

 

优美西点优势：

学烘焙引更多人选择广州优美西

创立于1996年

全国连锁校区10所研发基地

数百位资深教师

累计辅导5千+学员开店

学员日均营业收入20000+

我们承诺：

0元入学先学后付

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支持先学后付分期付款无压力

开店/创业培训设备/原料底价

终身免费复训课程免费更新

选择优美咖啡饮品西点培训课程，您将获得优质教学体验和专业的指导。我们的课程时长为一个月，通过小班授课，您将亲身参与全程实操，由专业导师进行手把手指导。我们的课程内容涵盖了制作咖啡、茶饮、法式慕斯等80余款产品，帮助您掌握多样化的技能。无论您是想成为熟练的咖啡师傅，还是有开设饮品咖啡实体店梦想的创业者，我们的课程都能够满足您的需求，培养您所需要的技术与经营管理能力。立即行动，加入我们的培训课程，开启您在咖啡饮品西点领域的成功之路吧！不要错过这个难得的机会，立即报名参加吧！

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