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广州食为先土豆泥拌粉培训课程介绍

广州食为先土豆泥拌粉培训
对象:热爱美食,小吃的人群
广州食为先土豆泥拌粉培训-课程详情
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土豆,本身就有着非常强的可塑性。变成土豆泥之后,更是千变万化,能在油锅里滚烫成香脆的风味,也能制造细密温柔的食感。黏糊糊的土豆泥均匀地包裹住每一根米粉,顺滑中混着绵密细腻的质地嗦进嘴,在舌尖上迎来碳水加碳水的爆炸。
相比普通土豆泥绵密浓厚的口感,拌粉的土豆泥熬得更稀一些,吃起来沙沙的口感更突出,也更方便和米粉一起搅拌均匀。土豆泥增加了米粉的黏稠度,吃起来呼噜呼噜,更有“嗦粉”的感觉。
广州食为先土豆泥拌粉教学内容
1、食材选择,土豆处理方法土豆的选择;
2、米粉处理,米粉的泡制方法,鲜米粉的选择;
3、拌粉制作,拌粉汁调制,煮制方法,火候掌控;
4、酱料制作,剁椒酱制作,香辣红油制作;
5、炸酱制作,猪肉的选择,熬制方法及保存;
食为先土豆泥拌粉卖点有哪些?
1、核心技术以及多种口味的制作,全套流程毫无保留的教给您;
2、具有“韧、爽、鲜、滑”的特点,加上辅菜佐料拌起来,回味无穷;
3、制作成本低,产品出品率高,利润更高;
校区环境




口碑评价
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林建坤:通过参加食为先的培训,我的烹饪技能得到了全面提升,同时也激发了我对美食创作的热情。
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腾贵安:我在这里结识了一些志同道合的朋友,我们计划一起合作开一家小吃店。