广州HK香港国际英式调酒师班是广州百思特国际餐饮教育专门为了想学调酒的人设置的课程，广州HK香港国际英式调酒师班滚动开班想了解广州HK香港国际英式调酒师班的具体课时、学费、开课时间、师资力量、开课地点等详细信息可咨询客服，也可以咨询客服获取最新优惠活动及试听预约。下面一起来看看具体课程介绍吧。

Bartender & Bar 调酒师与酒吧

The Role of the Bartender/Social Skills 调酒师的角色 / 社交技能

Bar design and layout 酒吧设计与规划

Equipment Glassware and Machinery 设备、玻璃器皿与机械

The Checklist 开吧、吧间服务、收吧工作标准

Use of ice cubes（冰柱、钻石冰、方冰、冰球、玫瑰冰…）

Alcoholic beverage tasting and service 酒精饮料的品鉴及服务  ① Fermentation 发酵酒（Beer 啤酒 / 精酿啤酒 / Sake 日本清酒Wine & Champagne 葡萄酒与香槟 Wset/lsg 标准）  ② Distillation 蒸馏酒（Brandy 白兰地Gin 金酒Vodka 伏特加Rum 朗姆酒Whiskey 威士忌，Single malt 认识 / 加水 & 水割）  ③ Apertif/Dessert Wines/Liquers 开胃酒 / 甜食酒 / 利口酒  ④ Alcoholic beverages and meals 酒精饮料与餐的搭配  ⑤ Blind tasting and flavor exercises 酒精饮料的风味卡解析及盲品练习（采用 ISO 国际品酒师杯）

What is Cocktail？什么是鸡尾酒？  ① 鸡尾酒家族  ② 鸡尾酒调制手法（ShakeBlendStirThrowBuildMuddlLayering IBA 标准）  ③ 鸡尾酒酒精度换算  ④ 英式 / 美式 / 日式的出品形式及特点  ⑤ 鸡尾酒的甜酸平衡及风味把控  ⑥ 鸡尾酒的木桶陈酿

Cocktail Decor 鸡尾酒装饰物制作（水果、植物、花卉、杯霜、果壳、冰壳、糖边、糖丝圈、干果脆）

TechniqueClassic Cocktail 调酒技术经典系列鸡尾酒的制作（DaiquiriPink ladyDry martiniLong islandNegroni）

Mocktail 无酒精系列鸡尾酒制作（Planter' spunchCatwalFallen angel…）

Season Cocktail 季节系列鸡尾酒制作（Summer 夏季：冰沙、薄荷、冰激凌、冰棍；Winter 冬季：火焰、茶饮、姜饮、托蒂…）

Disco Cocktail 气氛系列鸡尾酒制作（Lamborghini 兰博基尼Ice and fire 冰与火Test tube 试管Shot 子弹杯Dry ice 干冰）

Holiday Cocktail 节日主题系列鸡尾酒（Valentine’s day 情人节Halloween 万圣节Christmas 圣诞节）

Around the world 世界各地特色鸡尾酒（ChinaJapanSEA东南亚South America 南美…）

Molecular Cocktail 分子鸡尾酒的制作  ① Spherification 球化  ② Aroma &Smoke 烟熏 & 烟泡  ③ Froth 泡沫啫喱  ④ Fat&milk 奶洗澄清

Creative Cocktail 鸡尾酒的创意原则

Best New Materials 创新 / 网红系列鸡尾酒制作

Cigar 雪茄的知识（采购服务保管）

Bar control system 酒吧管理与推广

Uniform system of accounts 成本控制与收益

Menu 酒单制作

Guest Relations 客户维系

Responsible Serving 社会责任

TEST 总复习考核

备注：考试在百思特旗下品牌酒吧进行，分为笔试盲品酒吧服务传统鸡尾酒调制创意鸡尾酒调制酒单设计营销管理推广拓展

上课时间

下午班 13:3017:30 100 课时

周末班 10:0017:30 100 课时

全天班 10:0017:30 100 课时

赠送项目

1.每个月的进修班（免费）

2.每年 3 月课程升级的进修

3.百思特教育旗下品牌实体店面的带教实习

4.赠送百思特专业教育教材纸质版 1 份，电子版 2 份

5.考试成绩合格后颁发 HK 香港国际调酒师证书 + 徽章

6.赠送百思特旗下实体店面 COCKTAIL 试饮券一张，百思特校企全国联盟卡一张（联盟店面消费可享受打折、赠送优惠）

以上就是广州百思特国际餐饮教育广州HK香港国际英式调酒师班的全部介绍，如需了解更多关于广州HK香港国际英式调酒师班的信息可以咨询我们客服。咨询客服可以获取广州百思特国际餐饮教育最新优惠活动及试听预约。想要了解的同学赶紧和我们联系吧！广州百思特国际餐饮教育报名电话4009689396