对象：想学调酒的同学
广州鸡尾酒大师班-课程详情
掌握烈酒与饮品的融合之道 学习调制鸡尾酒的相关技艺
详细课程
DAY1
鸡尾酒简史与世界 7 大基酒 鸡尾酒家族与配方方程式 调酒器具、杯具 调酒技法：摇动稀释 Shake / 杯沿边 / Rolling 装饰、冰块与喷香 经典茶、咖啡鸡尾酒解构与演绎 澄清 常见柑橘类水果及其在鸡尾酒中的运用 浸渍 / 室温浸渍 / 冷浸渍 / 脂洗 / 蛋 / 真空低温慢煮浸渍 / 压力浸渍
DAY2
球化 自制高阶风味糖浆 快速苦精、酊剂与溶液 酸味剂应用 充气 发泡 / 鸡蛋 / 发泡剂 烟雾与烟熏 风味感知与风味组合 构建创意饮品立体架构的元素 鸡尾酒、咖啡与烈酒创意守则与逻辑 创新呈现方式 世界饮品潮流分享
考核测试
创作创意咖啡鸡尾酒 创作任意创意特调
课程详情
开课时间：小班授课，8 人成班，实操为主。
开课地点：广州市荔湾区逢源路 155 号 市三宫 4 楼（百思特国际教育培训中心）
上课时间：上午 10:00 12:30 下午 13:30 17:30。
适用人群：茶饮店、咖啡店店主、饮品研发、咖啡 / 茶 / 烈酒与鸡尾酒爱好者、酒吧老板、商务精英、入门级调酒师
注意事项
课程含所有用具用料，中途不再收取任何费用。如需开发票请提供开票信息，课程结束后颁发结业证书。
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口碑评价
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吴荔杰：百思特专业性强，会根据当下市场变化更新教学内容，环境也非常适合学习，老师因材施教！
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秦驰远：来百思特学习的收获不仅是学习到基础的调酒内容，也更能了解现状的调酒行业刚需。
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何语涵：来百思特学习的收获不仅是学习到基础的调酒内容，也更能了解现状的调酒行业刚需。
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林国珍：教学完善，体系完整，只要你想学，相关酒类咖啡类都能学到。
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黄邱铉：来百思特学习的收获除了扎实、落地的技术，还有丰富的资源平台，可以让我快速融入到这个圈子
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郑志勋：我觉得百思特的培训体系非常扎实，而且特别接地气。老师们不仅专业技术过硬，更重要的是会毫无保留地分享真实的门店运营经验，把理论和实操结合得特别好。
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陈木旺：来百思特学习的收获不仅仅是学会了各种经典和创意鸡尾酒的调制手法，更重要的是打开了我的开店思路。从吧台规划、酒水采购到日常的运营管理，我都学到了很多实用的干货，给了我非常大的底气。
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严林峰：勇敢去尝试吧！百思特有非常好的学习平台和资源，只要你们沉下心来学好基本功，保持对酒水行业的热爱，未来的舞台一定会非常广阔。加油！
