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《起司蛋糕》制作培训课程-课程详情
起司蛋糕，又名芝士蛋糕、干酪蛋糕，是西方甜点的一种。英文是cheese cake。有着柔软的上层，混合了特殊的芝士，如ricotta cheese，或是cream cheese，通常都以饼干做为底层，亦有不使用底层的，有固定的几种口味，如原味、香草起士蛋糕，巧克力芝士蛋糕等，至于表层加上的装饰，常常是草莓或蓝莓，也有不装饰或是只是在顶层简单抹上一层薄蜂蜜的种类。此类蛋糕在结构上较一般蛋糕扎实，但质地却较一般蛋糕来得绵软，口感上亦较一般蛋糕来得湿润，若以具体事物来描述，芝士蛋糕是口感上类似于提拉米苏或是慕思之类的糕点，但本身又不若两者来得绵软。有时芝士蛋糕看起来不太像一般蛋糕，反而比较像派的一种。目前市场上流行的起司蛋糕原材料严选进口天然奶酪，奶油，100%鲜奶等，高级素材现场手工制作，新鲜可口，比以往的起司蛋糕，口味更加新鲜松软，香而不腻，更多消费者的喜爱和热捧！美味！健康！
2013年开始起司蛋糕在中国内地也刮起了超级旋风，上海、北京、成都，重庆、武汉、等地区门店同时出现了火爆的场景，短时间内火速登临多家媒体排队美食榜首。经由台湾人气综艺节目《康熙來了》的推荐，消费者们对这一新奇美食兴奋不已。面对庞大的市场需求，首先蹿红的是来自台湾的徹思叔叔，紧接着，更多品牌加入了现烘起司蛋糕的行列，并开始了疯狂扩张，比如瑞可爷爷、安东尼幸福屋迅速入驻国内各大商圈，并且打起了价格战。现烘起司蛋糕限量现烘的制作方式，再加之健康、美味、实惠使得消费者不得不排队购买，形成抢购局面。对于现烘起司蛋糕的市场先入者，早已是赚的盆满钵满。
【名师介绍】
（1）汪凯：男，陕西商洛人，从业8年，西点专业大专学历；先后在台湾乐美之、日本小山进、北京味多美做过糕点师，本人好学爱钻，储存的糕点书籍约上千余本，制作的蛋糕、面包、酥饼充满想象力和创造力。
（2）熊凯：男，湖南长沙人，大专学历，从业7年，先后在罗莎蛋糕房、米莎贝尔蛋糕房跟大师们制作各类面包、常温蛋糕、生日蛋糕、慕斯、饼干、月饼、蛋挞、酥饼等，手法闲熟，具有丰富的开店带店经验。在糕点制作方面颇有天分，产品外形美观，味道可以让99%的客人认可。
（3）穆泉兆：国家高级西式面点师，精通各类面包，翻糖蛋糕，韩式裱花，混酥，饼干制作等。于2005年南下广州求学，期间得到名师指导，对西式蛋糕裱花技术，创新欧式蛋糕，陶艺蛋糕均有有较深的研究和制作。从业经验：2006.5-2008.12 就职于西安东大街安旗任烘焙师、2009.1-2010..12 担任咸阳芳芳食品有限公司技术总监，同事担任总店店长、2011.1-2012.12就职于西安御品轩中央工厂任高级烘焙师、2013.1-2014.12就职于米琪食品有限公司研发部任部长职位、现为我公司教学老师。
（4）小组成员：汪凯、熊凯、袁蓉、穆兆泉、江雪、欧风麦甜数十人员。
【培训内容】
【店面指导】
1、店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3、根据店面具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4、赠送可直接使用的精美菜单一套，提供店面菜单的定价参考及设计。
5、制作的设备及工具。
口碑评价
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匿名：在杭州这明好小语种这里学习德语有一段时间了，首先就是这边的交通比较好，每天来这里的话比较的方便，这就是我喜欢来这里学习的原因，这边的环境也非常的好，很适合我们在这边学习，这边的话教室也有很多，大的也有小的也有，都是按班来分的，价格也不同，我报的是小班，价格什么的也很不算很贵，这边的话老师比较年轻，但是讲的是一口流利的德语，听着非常的舒服的那种，我的老师是个女的，讲课的方式很幽默，我非常喜欢听她的课。
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匿名：再过一年就要去德国留学了，可自己的德语真的很差都不能满足平常的对话。妈妈很上心，给我报了这里的辅导班，自己在这里学了几天后发现这里并没有自己想的那么枯燥，老师的讲课方式都很幽默风趣，很有意思，这样反而让那些抽象的知识变得更容易理解，记忆起来也很为方便。在学习上遇到什么问题可以直接问这里的老师，老师会耐心的一一做出解答。老师还会时常讲一些考试的应试技巧，我觉得这对我们帮助应该很大。自己在这里学习了一段时间，进步还是很大的。
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匿名：这边的环境挺好的，顾问老师也很不错，会细心的考虑我是要出国的，给我做了详细的课程规划，淼淼老师也很赞，法语教的很好，而且会分享法国的美食、美景给我们，真想赶紧学好法语，去法国走一走。
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匿名：出于兴趣，在这边学了法语，宁宁老师是个大美女，说话很温柔的，而且讲课很耐心的。有时候大家犯困的时候，老师就会给我们介绍法国风俗习惯，以及法国景点等等，调动大家的学习兴趣。而且我们这是小班，人不多，老师把每个人的学习进度都照顾到了。
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匿名：自己从小就跟向往德国，学习了法西斯的暴虐后，想去看看那个有个生机的国家，终于高考完了，可以出去旅游，可是爸妈说我语言不同不要我去，我就在网上咨询了明好，想说学点简单的可以用到的，然后这边环境特别好，教师也很专业，态度很好，非常有耐心，教你学语种的老师的口语是非常重要的，这些老师的口语都练得很标准，如果你哪个地方不好或者是读的不好，老师都会把你纠正错误，不用担心嘲笑自己的口语不好，因为风围特别融洽，也很容易让自己练就胆子大。
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匿名：明好教育是一家不错的语言培训机构，因为提升自己、对韩语比较感兴趣以及工作的需要，我早就想找一家好一点的语言培训机构学习韩语了，后来在同事和朋友的推荐下我找到了明好教育，我对这里的第一印象特别好，这里的前台接待人员特别有礼貌也十分有耐心，其次这里的教学环境很好，卫生很干净，学习氛围比较浓烈，老师上课教授课程的时候，课堂氛围很活跃，老师教授的内容逻辑清楚，容易理解。而且老师也比较认真负责，因为是语言类的学习，所以老师也会给留课下作业，等下次上课的时候会检查，如果不能完成就会有一个小惩罚，例如唱歌表演节目之类的。
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匿名：我前不久在他们家报名学习日语的，因为自身的工作需要，涉及到日常日语的使用，我来这里是一起工作的朋友推荐的，她在这里学习德语。怪不得朋友会推荐我来这里，我来到这里才发现，他们家真的是特别令我满意，首先这里的工作人员特别热情招呼我，积极询问我的需求，根据我的需要替我安排上课那些，对我的提问和担心也是一一解答，特别耐心亲切。他们这里的学习环境也很好，让人感觉很轻松，小班制上课，对我们学习更加有利，老师上课也很风趣幽默，上课的氛围很轻松，一点不死板，特别喜欢，值得推荐给大家！
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匿名：这里的服务态度很贴心，一开始我和同学去前台咨询日语的时候，顾问老师就很认真的给我们讲解了他们推出的课程，以及他们机构的特色教学。真的挺礼貌的，给人的感觉就是比较亲切我们报名的小班，就是她推荐的，学费很便宜，大约2000多左右，就能把日语基础学好了，她说这是有保证的，让我们很放心。老师们的教学都是比较新颖的，以前都是用的课件，现在改用新的教学模式，老师上的课程，微信上也有，如果你因为，家里有事或者什么没来上课，微信上也会有的，不怕耽误课程。
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匿名：教学环境很好，非常舒适，安静，上课的课程气氛很浓厚，我是网上咨询的，他们联系我，后来告诉我觉得老师讲课还是不错的 最先报名时还是有顾虑 所以跟着朋友试听了下效果非常好，然后就和朋友一起来学习了~
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匿名：我在这上过课，朋友介绍的，小语种很火的，我学的西班牙语，现在一个公司上班，算上绩效，每个月工资也不错，大学毕业之后找工作不太顺利，公司说要西班牙语翻译，朋友推荐我来这学，不得不说，朋友很靠谱，学成之后参加了实训，正好公司要我学西班牙语的，我就直接去了，现在很不错的，我对这很满意，无论是师资力量还是学习环境都很棒。
