对象：西点爱好者、家庭烘焙坊制作、咖啡厅简易套餐搭配出品
广州EHS西点烘焙达人培训课程-课程详情
课程概述：
西点烘焙达人课程是从0基础开始，让你成为一名真正的西点烘焙达人！西点烘焙达人课程经过我们的精心设计，课程实用、可操作性广泛。课程结束后您将能够得心应手地在制作蛋糕类西点、爱心饼干类、芝士蛋糕、慕斯、瑞士卷等各系列西点；
西点烘焙达人课程已目前市面上流行的西点为例子，让你全流程制作，从中掌握西点烘焙的制作手法、材料处理以及烘焙原理，让你毕业后能针对任一配方都能制作出美味的西点。
什么人适合上这门课程？
西点爱好者、家庭烘焙坊制作、咖啡厅简易套餐搭配出品。
教学特色：
1、小班授课：咖啡课程每个班平均4个学员，同步练习。
2、时间灵活：每天4小时授课，早上、下午可自选，每周哪些天上课可灵活变动。
3、实操教学：沿用欧洲经典的25%理论+75%实操授课模式。
4、模拟教学：全程使用庄园级咖啡豆及牛奶练习，同步工作吧台灯光环境。
5、专业场地：教学场地用水、灯光、设备、器具苛刻的美国精品咖啡协会（SCAA）认证。
6、考试形式：EHS理论和实操考试。
7、颁发证书：通过EHS理论+实操考核，国际标准评分，颁发国际EHS证书。
课程模块：
★ 模块一
西点设备介绍；烤箱调节和维护；西点制作的原理。
★ 模块二
海绵蛋糕底的制作原理；鸡蛋的打发；海绵蛋糕制作；黑森林蛋糕制作。
★ 模块三
戚风蛋糕制作原理、材料和步骤；瑞士卷制作；瑞士卷裱花；戚风蛋糕制作；红豆卷、抹茶卷配方。
★ 模块四
曲奇饼干的原理、配方和步骤；原味曲奇制作；蔓越莓曲奇制作；创意饼干制作方法。
★ 模块五
慕斯蛋糕的制作原理、配方和步骤；水果慕斯蛋糕制作；风味慕斯蛋糕制作；裱花原理、裱花实操。
★ 模块六
日式轻芝士制作原理、配方及步骤；轻芝士蛋糕制作。
★ 模块七
纽约重芝士制作原理、配方及步骤；纽约重芝士蛋糕实际操作。
★ 模块八
全面复习；考试。
以上就是MINDFO咖啡培训广州EHS西点烘焙达人培训课程的全部介绍，如需了解更多关于广州EHS西点烘焙达人培训课程的信息可以咨询我们客服。咨询客服可以获取MINDFO咖啡培训最新优惠活动及试听预约。想要了解的同学赶紧和我们联系吧！MINDFO咖啡培训报名电话4009689396
