对象：
私房网红爆单课程-课程详情
第 一阶段：奶油抹面裱花课 16天
实操产品：
☆ 蛋糕抹胚（10天）:实操学习掌握直胚练习、方胚练习、心形胚练习、圆胚练习、高胚练习；学习蛋糕胚形的抹法和技巧；
☆ 蛋糕花边（3天）：实操学习掌握贝壳、曲奇、花瓣、C型花边的裱制技巧和手法；
☆ 蛋糕花型（3天）：实操学习掌握玫瑰、五瓣花的裱制技巧和手法。
第二阶段：创意成品蛋糕课9天
实操产品：
☆ 巧克力淋面蛋糕：黑、白、彩色淋面、甘纳许的制作、淋面的技巧；
☆ 卡通蛋糕：小黄人、异形胚抹面；
☆ 芭比蛋糕：异形芭比的抹面、渐变色的抹面及泡泡浴和美人鱼的鱼尾挤法；
☆ 芭比成品（芭比裙边的运用）；
☆ 情景蛋糕：双层蛋糕的抹胚、天空的处理手法、树木/小草/河流的做法；
☆ 比基尼蛋糕：半圆形的抹胚方法；
☆ 转印蛋糕：芝士糊的制作、芝士糊的淋面；巧克力转印、芝士转印成品蛋糕；
☆ 渐变蛋糕：2D花嘴、124k花嘴、弯的玫瑰花嘴的运用及渐变色的过度；
☆ 花卉蛋糕：树桩抹胚手法、花的摆放、学习叶子、花骨朵的挤法；
☆ 花绘蛋糕：人物背景加上摆新鲜的玫瑰花瓣做裙子；
☆ 学习糯米纸转印、轮廓勾线及奶油填充；
☆ 婚庆祝寿蛋糕：寿桃示范、练习、寿字练习和吊线；
☆ 三人一组做一个三层的层架蛋糕（婚庆或祝寿）。
☆ 水果戚风蛋糕：烤戚风胚、淡奶油抹胚；水果的简单切法、淡奶油水果成品；
☆ 汽车蛋糕：八寸戚风蛋糕的汽车拼法及汽车成品。
第三阶段：韩式蛋糕裱花课3天
五瓣花、玫瑰花、 牡丹花、绣球花、多肉121、多肉363、仙人球352、两个花型杯子、两个多肉杯子、成品制作。
第四阶段：法式西点基础课 5天
实操产品：戚风原味蛋糕胚、可可海绵蛋糕胚、手指饼干、荔枝奶油慕斯杯、巧克力慕斯杯、芒果奶油慕斯、榴莲奶油慕斯、轻乳酪蛋糕、纽约柠檬重芝士、塔皮制作、法式柠檬挞、蒙布朗塔、水果挞、提拉米苏、开心果巧克力脆层。
第五阶段：私房流行八宝课3天
实操产品：肉松小贝、焦糖盒子、豆乳盒子、流心戚风、杏仁瓦片、雪花酥、马卡龙、毛巾卷（千层蛋糕）。
第六阶段：私房网红八宝课3天
实操产品：手撕吐司、特色三文治、热卖古早蛋糕、蛋黄酥、曲奇、手工披萨、脏脏包、布蕾。
